아이 아침식사로 딱~오트밀계란죽

오랜만에 정말 좋은 아침식단 레시피를 찾아서 만들어 보았다. 

평소에 우유포리지를 정말 좋아하는 아이라서 오트밀 요리를 많이 찾아 보았다. 

'오트밀'로 죽을 끓이면 맛있을까? 반신반의 하며 만들었는데 정말 맛있다...성공!

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• 오트밀계란죽 만들기 재료: 당근/양파 조금씩, 오트밀 2컵(개량컵으로), 계란1개 / 소금, 간장, 참기름

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1. 우선 국물물용팩으로 멸치다시다국물을 만들어 놓았다. 
2. 당근과 양파를 잘게 다진다. 
3. 냄비에 오트밀 2컵(작은 계량컵)과 다진 야채들을 넣고, 소금 두꼬집, 간장 반스푼, 참기름 반스푼을 넣고 섞어 준다. 
4. 국물을 500 mL 정도 부은 후 불에 올려놓고 강불로 팔팔 끓인다. 
5. 불을 줄이고 중불로 조금도 끓여 준 뒤, 풀어놓은 계란(소금 약간 넣기)을 붓는다. 

완성샷!

밥으로 끓이는 죽과는 또 다른 맛, 부드럽고 후루룩 잘 넘어간다. 

오트밀로 끓이니 영양가도 높고 밥보다 더 잘 풀어져서 금방 만들수 있어 좋다. 

오늘도 잘 차려 줘서 뿌듯하네 ㅎㅎ